Cara Meningkatkan Nilai Jual Produk Lele

Alasan saya membahas Cara Meningkatkan Nilai Jual Produk Lele,dikarnakan sekarang-sekarang ini banyak peternak lele yang berhenti membudidaya ikan lele,karna produksi lele lebih besar daripada permintaan pasar,oleh karna itu saya akan membagikan tips-tips buat peternak lele untuk meningkatkan hasil dari beternak lele.

Satu hal dari kelemahan peternak lele saat dia beternak lele yaitu kesiapan pasar,banyak peternak lele yang asal beternak tapi tidak menghitung berapa si permintaan pasar,soalnya sebagian pasar lele hanya masuk ke rumah makan pecel lele atau warung pecel lele,maka dari itu banyak peternak lele yang berhenti beternak,apalagi banyak rumah makan pecel lele yang hanya membatasi ukuran lele tertentu saja,sehingga banyak peternak lele yang membuang begitu saja lele yang ukuran besar,padahal lele yang ukuran besar mempunyai nilai ekonomis yang tinggi,seperti diola menjadi Kerupuk,Abon Lele,Dan Nugget Lele,dan itupun permintaan pasar terhadap abon lele,kerupuk lele,dan nugget lele sangatlah besar daripada pecel lele.

Baiklah kita langsung saja saja membagigan tips-tips supaya peternak lele bisa meningkatkan nilai jual pada produl lele,dan tips-tips itu adalah: 

1.Mengelola Lele Menjadi Abon Lele 
Untuk mengelola lele menjadi abon lele sangatlah midah,berikut ini adalah resepnya:
Bahan-bahan
  • Ikan lele 5 kg 
  • Gula merah 200g
  • Kelapa 7 butir
  • Bawang merah 200g
  • Bawang putih 100g
  • Ketumbar 40g
  • Cabai merah 50g
  • Minyak goreng secukupnya
 Peralatan
  • Kompor
  • Blender
  • Alat pengepres
  • Timbagan
  • Wajan pengorengan
  • Panci
  • Parutan
  • Talenan
  • Pisau
  • Baskom
  • Penumbuk 
Cara membuat
Tahapan pembuatan abon dari ikan lele adalah sebagai berikut:
  • Bersihkan ikan lele dari sirip,patil dan isi perutnya,lalu cuci bersih.
  • Kukus ikan lele hingga matang,kemudian dinginkan. 
  • Hancurkan dagingnya dengan gilingan daging. 
  • Haluskan bumbu yang telah disiapkan, lalu tumis hingga wangi. 
  • Masukan daging ikan lele yang telah dihancurkan dan tambahkan santan kental.
  • Goreng campuran bahan tersebut hingga berwarna cokelat tua.
  • Tiriskan lalu pres hasil gorengan untuk mengeluarkan minyaknya.
  • Dingingkan hasil presAbon ikan lele siap dikemas dan dijual.
2.Mengelola Iklan Lele Menjadi Kerupuk Lele 
Untuk mengelola iklan lele menjadi kerupuk sangatlah mudah,berikut ini adalah resepnya: 
Bahan-bahan
  • Daging ikan lele tanpa tulang 500g 
  • Tepung tapioka 500g
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 100 ml
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Telur bebek 2 butir- Plastik pembungkus
  • Tali karet atau benang 
Peralatan
  • Kompor
  • Dandang
  • Gilingan daging- Penumbuk
  • Baskom plastik
  • Pisau
  • Talenan 
Cara membuat
Langkah-langkah pembuatan krupuk dari ikan lele sebagai berikut: 
  • Bersihkan ikan lele dari sirip,patil dan isi perutnya lalu cuci bersih.
  • Kukus ikan lele hingga matang,kemudian dinginkan
  • Haluskan daging dengan gilingan daging atau tumbuk
  • Campurkan tepung tapioka dengan air sedikit demi sedikit,lalu masukkan daging ikan Lele halus,gula,garam,dan telur bebek.
  • Aduk dan uleni campuran bahan tersebut hingga kalis.
  • Masukkan adonan yang telah dibungkus plastik hingga matang lalu angkat dan diinginkan.
  • Iris tipis adonan yang telah dikukus,lalu jemur hingga kering dengan menggunakan sinar matahari/mesin pengering.
  • Kerupuk lele kering siap dikemas dan dijual mentah.

3.Mengelola Ikan Lele Menjadi Nugget Lele 
Untuk Membuat ikan lele menjadi nugget sangatlah mudah,berikut ini adalah resepnya: 
Bahan-bahan
  • Ikan lele 250 gram
  • Telur 1 butir
  • Tepung roti 25 gram
  • Bawang putih 2 siung
  • Keju 50 gram
  • Kecap 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bahan pencelup sebelum digoreng o Tepung roti 25 gram
  • Telur 1 butir 
Peralatan
  • Kompor
  • Gilingan daging
  • Penumbuk
  • Dandang
  • Baskom plastik
  • Pisau
  • Wajan 
Cara membuat
Adapun proses pembuatan nugget ikan adalah sebagai berikut:
  • Bersihkan ikan dari sirip, tulang dan bagian lain yang tidak diinginkan lalu cuci hingga bersih
  • Haluskan daging dengan gilingan daging atau penumbuk.
  • Campur daging hasil gilingan dengan seluruh bahan, lalu uleni hingga merata.
  • Masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus szelama 25 menit, lalu dinginkan
  • Potong-potong adonan sesuai dengan selera
  • Celupkan potongan adonan ke dalam telur, kemudian gulingkan ke tepung roti beberapa kali.
  • Goreng potongan adonan sampai kering 
  • Nugget siap dikemas atau dimakan.
Itulah resep yang saya bagikan untuk meningkatkan nilai jual produk lele,dan perlu diingat lagi untuk meningkatkan nilai jual produk lele,para peternak harus membuat kelompok tani,supaya dalam pemasaran dan mendapatkan pinjaman dari Koperasi ataupun Bank bisa lebih mudah,jangat membuat produk itu sendiri,karna akan menjadi bomerang buat para peternak,beda dengan jika kita membuat kelompok tani,kalo kelompok tani kita bisa memasarkan produk itu lebih mudah,seperti kita memasarkan produk ke swalayan,kalo kita memakai embel-embel kelompok tani maka kita bisa lebih mudah memasukkannya daripada kita memasukkan sendiri,soalnya kalo senderi kita harus mempunyai izin usaha,kalo kelompok tani izin usaha bisa kita tanggung bersama. 

Buat temen-temen peternak yang bingung untuk memasarkan,saya akan membagikan ebooknya secara gratis yang merjudul Strategi Pemasaran Produk,dengan cara klik link dibawah ini!
Download

Cara Downloadnya:
Untuk cara downloadnya silakan klik link salah satu itu,lalu kalo sudah klik link diatas,maka anda akan dibawa ke halaman Adfoc.us lalu tunggu saja sampai 6 detik,bila temen-temen sudah menunggu 6 detik,klil tombol Skip yang berada dikiri atas,lalu setelah itu cari tombol download,lalu klik saja,dengan begitu anda sudah bisa mendownloadnya.

Dan jangan lupa ikuti klik like fanspagenya Cara Hijau atau follow twitternya Cara Hijau kalo ingin tau ilmu-ilmu terbaru yang dibagikan Cara Hijau.
FB : Cara Hijau
Twitter : @cara_hijau

Cukup sampai disini saja saya menjelakan tentang Cara Meningkatkan Nilai Jual Produk Lele,semoga artikel ini bisa bermanfaat buat temen-temen peternak lele maupun non peternak lele.

 

Popular Posts

Atas