Bisnis Kuliner Manisan Kulit Semangka

Pada kesemapatan kali ini saya akan membagikan sebuah resep yang sederhana tapi enak, yaitu resep membuat manisan kulit semangka. Bagi anda yang suka manisan atau bagi anda yang suka mendaur ulang sesuatu tentu ini sangat berguna sekali. Bayangkan saja, kulit semangka yang biasanya hanya dibuang ke tempat sampah, ternyata dapat anda manfaatkan untuk dijadikan makanan yang enak dan bergizi.

Manisan merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Biasanya manisan ini dibuat dari papaya, namun pada kesempatan kali ini kita akan mencoba untuk membuatnya dari kulit semangka. Untuk menambah semangat anda dalam membuat manisan semangka ini, berikut ini adalah beberapa manfaat semangka :
  • Semangka mengandung likopen yang dapat mengurangi resiko kanker prostat dan serangan jantung.
  • Semangkan mengandung vitamin A dan vitamin C
  • Semangka dapat menjadi antialergi
  • Semangka dapat menurunkan kadar kolesterol

Tenpa panjang lebar, berikut adalah cara membuat manisan semangka yang enak

Bahan – bahan untuk membuat menuisan kulit semangka :

  • Daging putih semangka (daging semangka yang putih diantara daging yang merah dan kulit) 700 gram
  • Air 300 ml
  • Gula pasir 500 – 700 gram
  • Parutan kulit lemon 1 butir (bisa di skip atau tidak ditambahkan)
  • Air perasan lemon 2 butir (bisa di skip atau tidak ditambahkan)
  • Garam ½ sendok teh
  • Air kapur secukupnya
    manisan kulit semangka

Cara membuat manisan kulit semangka :

  1. Jika anda belum menyiapkan daging kulit semangka, kupaslah terlebih dahulu daging putih semangka yang berada di antara daging semangka yang bewarna merah dan kulit semangka yang bewarna hijau.
  2. Jika sudah, potong – potong daging kulit semangka tersebut menjadi kotak – kotak atau sesuai selera anda.
  3. Selanjutnya, rendam potongan tersebut ke dalam air kapur selama semalaman.
  4. Setelah itu cuci dengan air bersih, angkat dan tiriskan. Jika anda tidak mempunyai waktu untuk mengolahnya lagi, ada baiknya jika anda simpan di freezer
  5. Setelah itu rebus potongan dengan air secukupnya saja, sesekali diaduk sampai potongan lunak. Potongan yang sudah lunak tandanya jika di potong dengan garpu saja sudah mudah.
  6. Jika potongan sudah lunak segera tambahkan gula, garam, parutan lemon.
  7. Aduk sesekali, lalu tutup panci. Rebusan tersebut sampai air gulanya menyusut dan mengental.
  8. Manisan dikatakan sudah jadi jika potongannya sudah transparent.
manisan kulit semangka

Itulah cara membuat manisan kulit semangka yang dapat anda coba. Jika anda jelih, sebenarnya manisan kulit semangka ini juga dapat anda jadikan bisnis rumahan yang menguntungkan, karena modalnya sangat kecil. Sekian dan semoga bermanfaat.

 

Popular Posts

Atas